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四川省高校后勤协会到学院检查食堂安全与厉行节约工作

  4月7日上午,四川省高校后勤协会伙食专业委员会到温江校区,对学院食堂食品安全和厉行节约工作进行检查,学院副院长李力和检查组专家一起进行工作指导。

  检查组对学生食堂安全责任落实、食堂依法经营情况、食堂硬件设施和环境卫生、食堂从业人员管理、食堂食品原料管理、食堂预防交叉污染、食堂清洗消毒及留样等进行了详细的现场检查和座谈询问,对食堂的功能布局、制度建设、操作流程、环境卫生、原料管理、食堂节约粮食宣传和落实情况等作出充分肯定,并提出要进一步更新理念,完善各项设施,强化措施狠抓落实,深化节约粮食工作落实到位,切实提高食堂食品安全等风险防范能力。

  学院综合服务中心严格按照《四川省学校食品安全风险防控评议考核细则(高校)》中10大类67小项食品安全风险防控点内容,逐条对照进行了认真全面地自查,针对自查发现的问题和不足,制订了切实可行的整改措施。

  下一步,学院将继续加强对物业公司的监督和指导,以本次检查为契机,进一步加强食堂食品安全管理,防范各类食品安全风险,强化节约粮食、光盘行动的宣传和引导。把好食品质量关、生产关、人员关、监督检查关,做到常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常自律,确保责任到位、整理到位、培训到位、执行到位。

  (信息来源:综合服务中心)

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